Prácticas en restaurante de alta cocina – Gorey

La empresa: 

Un hotel y restaurante de alta cocina de gestión familiar en el condado de Wexford, Irlanda, en la pequeña ciudad de Gorey, a pocos kilómetros del mar de Irlanda.

Las prácticas: 

• Puesto de alimentos y bebidas (Food and beverage), lo que significa que trabajarás exclusivamente en restauración durante estas prácticas, en contacto directo con los clientes y también en la preparación previa al servicio,…
• Trabajarás en los dos restaurantes adyacentes a este hotel familiar, que están abiertos tanto a los clientes del hotel como a los visitantes. Uno de los dos restaurantes es de alta cocina (fine dining) y el otro es más informal (“casual”).
• También trabajarás en eventos, recepciones y ceremonias que son frecuentes en sus restaurantes.  En determinados periodos del año, celebran una boda por semana.

Ventajas de las prácticas y requisitos: 

• Alojamiento y manutención proporcionados por la empresa durante las prácticas
• Posibilidad de ampliar las prácticas más allá de 4 meses con un puesto remunerado por un período de 4 semanas o más según las necesidades.
• Nivel de inglés requerido correcto: intermedio o principiante avanzado.
• Estudiante de hostelería/restauración/turismo o persona con experiencia en estos campos.